หยุดเกลียดพาสต้า มันมีอัตราส่วนที่ดีของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน

ปีใหม่ คุณคนใหม่ อาหารใหม่ เป็นบทกลอนที่คุ้นเคย เทคนิคการอดอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างหนึ่งคือการสร้างบัญชีดำด้านอาหาร การเลิก "ทานคาร์โบไฮเดรต" หรืออาหารสำเร็จรูปเป็นเรื่องปกติ ซึ่งอาจหมายถึงการหลีกเลี่ยงอาหารหลักในซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น พาสต้าแต่เราจำเป็นต้องห้ามพาสต้าเพื่อปรับปรุงอาหารของเราหรือไม่?นี่คือสิ่งที่เราเรียกว่าแนวทางการลดคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเราอธิบายอาหารตามส่วนประกอบหลักเพียงส่วนประกอบเดียว พาสต้าไม่ใช่แค่คาร์โบไฮเดรตเท่านั้น คาร์โบไฮเดรต  พาสต้าปรุงสุกหนึ่งถ้วย (ประมาณ 145 กรัม) มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 38 กรัมโปรตีน 7.7 กรัม และไขมัน 0.6 กรัม นอกจากนี้ยังมีน้ำที่ดูดซึมจากการปรุงอาหารและวิตามินและแร่ธาตุมากมาย